Spin-off accademico - riconoscimento cessato nel 2019 ProfiloAllergenio ha sviluppato il primo motore di ricerca per allergeni. La soluzione proposta aiuta i ristoratori ed i clienti che vogliono conoscere gli allergeni presenti nei piatti a identificarli in modo semplice e preciso così da poter soddisfare le esigenze di chi presenta intolleranze e allergie alimentari. Prodotti e serviziAllergenio ha sviluppato una webapp che permette di individuare in real time gli allergeni presenti negli ingredienti dei piatti a menù grazie ad un database aggiornato, validato e certificato. Tale soluzione permette al ristoratore che compone i piatti con i suoi ingredienti, di salvarli nel menù del giorno e contestualmente stampare il relativo registro allergeni. Il consumatore allergico, intollerante o attendo ad una dieta particolare, sceglie tra i ristoranti AllergenSafe geolocalizzati, seleziona i piatti che può mangiare e invia una prenotazione.